Se você trabalha com a produção de alimentos artesanais, precisa saber: estar regularizado é mais do que uma obrigação legal, é um passo fundamental para garantir a segurança dos seus clientes e o crescimento saudável da sua marca.
Mesmo os pequenos produtores devem seguir as normas sanitárias. Vender sem registro, sem rótulo e sem as devidas licenças pode colocar o seu negócio (e a saúde do consumidor) em risco.
Regularizar é mais simples do que parece
A boa notícia é que o processo de regularização não é um bicho de sete cabeças. Com orientação adequada, é possível colocar tudo em ordem de forma acessível e prática — e os benefícios são enormes:
- Mais credibilidade no mercado
- Acesso a novos canais de venda
- Valorização da sua marca
- Segurança jurídica e sanitária
Regularizar é um investimento, não uma despesa!
O que você precisa para estar em dia com a legislação?
Mesmo sendo um produtor artesanal, é necessário cumprir algumas exigências para atuar legalmente:
- ✅ Licença Sanitária do estabelecimento;
- ✅ Rotulagem adequada e dentro das normas;
- ✅ Registro (ou dispensa de registro) do produto junto ao MAPA (Ministério da Agricultura) ou à ANVISA, dependendo da categoria.
Muita gente acredita que negócios pequenos estão isentos dessas exigências. Mas isso é um mito. Os órgãos de fiscalização visam proteger a saúde da população — e isso vale para qualquer porte de empreendimento.
O rótulo fala por você
Seu rótulo é a ponte entre o consumidor e o seu produto. É ele que transmite confiança, profissionalismo e responsabilidade. Ignorar a rotulagem é um erro que pode custar caro.
Sem rotulagem adequada, você corre o risco de:
- ✔️ Colocar a saúde do cliente em perigo (principalmente no caso de alergias e intolerâncias);
- ✔️ Perder credibilidade por parecer amador;
- ✔️ Sofrer penalizações como multas, apreensões e até interdições.
Além disso, a falta de rótulo pode ser um sinal de que outras etapas fundamentais, como as Boas Práticas de Fabricação (BPFs), também estão sendo negligenciadas. E isso compromete toda a qualidade do seu produto.
Alimento artesanal pode (e deve) ser exemplo de qualidade
Produzir artesanalmente é um diferencial — mas isso não deve ser confundido com falta de estrutura ou informalidade. Um produto artesanal pode (e deve) ter padrão de qualidade, rastreabilidade e segurança.
A regularização mostra que você respeita seu cliente, seu produto e o mercado onde atua.
Pronto para dar o primeiro passo?
Se você quer vender com mais segurança, entrar em novos mercados e construir uma marca forte e confiável, a hora de se regularizar é agora.
Entre em contato para entender o que o seu negócio precisa — e como eu posso te ajudar em cada etapa do processo.
Marina Amaral
+55 (51) 99997–2025
azambujaamaralmarina@gmail.com
